Мы сотрудничаем с лучшими рыбодобывающими предприятиями и рыбколхозами,
чем обеспечивается качество и свежесть предлагаемой нами продукции

О компании «Рыба и Соль»


«Рыба и Соль» - достаточно молодая, но быстро развивающаяся фирма. Мы не предлагаем ничего лишнего – только рыбу. Свежую, качественную, без примесей и добавок. Мы сотрудничаем с лучшими рыбодобывающими предприятиями и рыбколхозами, чем обеспечивается качество и свежесть предлагаемой нами продукции. Наше меню представлено лучшими видами рыбы и морепродуктов, добываемых на берегах Белого моря. Отличительной чертой предлагаемой нами продукции является абсолютная свежесть, обусловленная скорой обработкой, вследствие которой процесс вылова и реализации нашего продукта является непрерывным.

При выборе способа обработки мы учитываем индивидуальные особенности рыбного продукта и его природного вкуса. Это сделано для того, чтобы обработанная рыба не потеряла своего натурального качества, а наоборот, раскрыла все вкусовые свойства.

Мы представляем Вам более 30 наименований продуктов, производимых на современном оборудовании по традиционной поморской технологии.

Свежесть, качество, натуральность – вот три составляющих нашего предложения.
А современный подход и поморские традиции – наша отличительная черта.

Забота о качестве и соблюдение природного баланса


Добыча осуществляется только в наиболее оптимальное для этого время, в естественном ореоле и не травмирующим рыбу методом. Качество нашей продукции и технологии промысла подтверждены экспертами в области питания и природоохраны, а главное - оценками наших покупателей, рестораторов, многие годы доверяющих нам.



Уникальное место расположения

Благодаря уникальному географическому положению в прибрежной зоне, мы используем только естественные природные рыбные ресурсы. Так же нахождение в прибрежной зоне дает нам возможность быстрой транспортировки, что позволяет сохранить свежесть и передать полезные свойства и вкус.

Добыча рыбы и морепродуктов

Уже более десяти лет мы сотрудничаем с крупнейшими рыбопромысловыми предприятиями и рыбколхозами поморья. Мы располагаем уникальной возможностью проводить обработку предлагаемого Вам продукта незамедлительно по факту его добычи. Благодаря этому мы предлагаем только действительно свежий и натуральный продукт.

В обработке рыбы и морепродуктов мы категорически неприемлем использование химических добавок. Нам это и не нужно, ведь свежую рыбу не нужно перемораживать и «кормить» искусственными препаратами. Наши основные инструменты – это добываемые в природе естественные ферменты и специи.

Обработка рыбы

При обработке рыбы мы используем только природные компоненты – морскую воду и соль. Эта древняя традиция позволяет максимально сохранить оригинальный вкус и полезные свойства продуктов. Заморозка производится непосредственно в месте вылова, благодаря чему полностью сохраняются свежесть и все полезные свойства.

При консервации и копчении мы так же не используем искусственных добавок. Мы используем только традиционные дровяные коптильни, пронизывающие рыбу приятным дымным ароматом и насыщенным вкусом.

 
Мы не используем искусственно выращенную рыбу, откормленную в бассейнах.
Только обитающая в естественной среде рыба является источником полезных для человека элементов.
 
Заказ по телефону:
8 (931) 400-22-02

 

Или заполните форму заказа и наш менеджер свяжется с вами